Archive | maj 2012

Skoj med knappar

I går var jag ju på knappjakt. Det är inte lätt att hitta en knapp som stämmer i storlek, färg och utseende. Jag tror det blir rätt bra, snart ska ni få se. På grund av problemen med benhinnorna cyklar jag överallt. Benen blir starka har jag märkt när jag är på gymmet. Min cykel är väldigt trögtrampad. Jag blir omcyklad (låter konstigt men så måste det väl bli?) av nästan alla.

Det blir en cykeltur i dag också. Jag ska träffa U. Vi har känt varandra sedan början av 80-talet då vi gick kurser tillsammans på högskolan (som i dag är Linnéuniversitetet). Några år hade vi samme arbetsgivare. U är en mycket vänlig och snäll person. Vi har gått på samma yogapass. U har förmånen att ha sommarhus där hon, maken och vovven tillbringar en hel del tid.  Vi byter boktips, diskuterar livet och har trevligt tillsammans.

Till helgen blir det marknad både lördag och söndag. Det är lite olika förberedelser eftersom det är skilda sorters marknader, på lördag lite mer hantverk och på söndag mer loppisbetonat.

Ta vara på dagen! Den kommer inte igen.

Godaste jordnötssåsen?

I dag har jag lunchmöte med B. Vi har varit arbetskamrater. B får full pott i kundbemötande. Hon var alltid mycket vänlig och hjälpsam mot sina arbetskamrater. B gillar att laga mat och baka. Hon pysslar och är en fena på allt tekniskt. Vi hade samma chef. Den chef som gjorde att vi båda valde att säga upp oss.

Här kommer B:s fantastiska recept på jordnötssås, med eller utan kyckling.

1-2 röd chili, 1 röd paprika, 2 gula lökar, 3-4 stora vitlöksklyftor, 3 msk olja, 2 burkar kokosmjölk, 1½ dl finhackade jordnötter, 3 msk jordnötssmör, 3-4 tsk röd currypasta, 3 msk farinsocker, 1 msk thailändsk fisksås, 1 limefrukt, 1 msk sambal oelek, 3-4 tsk färskriven ingefära, 1 tsk spiskummin och 3-5 dl grädde.

Börja med att finhacka lök, vitlök, paprika och chili. Fräs hacket i oljan ett par minuter.

Sätt till kokosmjölken, grädden och fisksåsen och låt puttra i ca fem minuter.

Lägg i övriga ingredienser. Riv skalet på limen runt om. Dela sedan limen och pressa ur all saft. Riv ingefäran. Blanda alltsammans och låt det sjuda sakta i 30 minuter.

Höj värmen så att såen kokar innan kycklingbitarna läggs i. Tänk på att rör om lite då och då eftersom det gärna fastnar i botten.

Torla av 6-8 kycklingfiléer och skär dem i ca ½cm  tjocka bitar. Lägg dem i jordnötssåsen och låt koka i ytterligare ca 20 minuter.

Späd med vatten om du tycker såsen är för tjock, eller töm i ytterligare en burk med kokosmjölk. Smaken blir då mildare.

Servera med jasminris och wokade grönsaker och ev lte sweet chili sås. Rätten går utmärkt att frysa. Det är en fantastiskt god rätt.

Före mötet ska jag leta knappar till mina små koftor.

Rabarberfrossa

Dessa jätterabarber är ännu väldigt spänstiga och goda. En enda stjälk räcker till fyra personer, paj eller soppa. Senast gjorde jag paj av smördegsbottnar. På varje liten fyrkant la jag rabarberbitar, en stor klick god vaniljkräm och strödde över lite socker. Sen nöp jag ihop hörnen så det blev ett rabarberpaket, in i ugnen och ut kommer goda portionspajer som serveras med mycket vaniljsås till. Soppa blir också väldigt gott, och särskilt med lite hallon i. Färgen blir inte så blek som med enbart rabarber. Samma där, så lite socker som möjligt.

I går kväll gick jag hemifrån i en tunn sommarklänning och en liten bomullskofta. Det var 26 grader varmt. Under tiden vi satt på restaurangen kände vi att temperaturen sjönk. Vi snodde en varsin filt om benen. Gasolvärmaren värmde skönt. På vägen hem frös jag nästan så jag hackade tänder. Då var temperaturen 13 grader. Det är tvära kast i den svenska sommaren. L visade sina senaste konstverk. Hela hon sprudlar av kreativitet. Hon har fantastiskt fina teckningar som jag hoppas att snart fler får se.

 

Försommarvecka

Allt blommar så vackert denna underbara försommar. Den här veckan bjuder på många möjligheter till att bli en riktigt bra vecka. I kväll ska jag träffa L, som jag känt sedan högstadiet. Under årens lopp har våra vägar varit åtskilda mellan varven men vi har alltid fortsatt där vi slutade senast. Vi ska förena nytta med nöje, en promenad till och från stan. Däremellan något att stoppa i magen och en väldig massa prat. L är en gör-mig-glad-person. Hon är mormor till en kille som alldeles snart fyller ett år.

Morgonen startade med ett pass på gymmet. I dag blev det ett konditions- och ryggpass.

Fyra små koftor väntar på att bli ihopsydda och på att få knappar. Min rosa kofta med randiga ärmar väntar också på montering. Har jag blivit slö?

Sommarens första insektsbett har drabbat mitt redan sargade vänsterben. Jag vet inte varför just mitt blod smakar så gott, men alla insekter gillar att ta sig en slurk, och sen får jag en klåda som är svår att motstå. Då får jag ta fram min polska örtsprit som är suveränt bra på i princip allting. Den heter Amol och har en alkoholhalt på 70 procent.

 

Bebisnytt

I fredags var dom blivande föräldrarna på besök hos barnmorskan. Den lille krabaten kontrollerades. Han utvecklas enligt schema. Det är en riktig liten sprattelgubbe där inne i magen. Det kan vara en blivande idrottsman av något slag, fotboll, handboll, tennis eller hockey, en sport där både armar och ben används väldigt mycket. Ju mer han växer desto påtagligare blir det, att det kommer en ny liten människa i augusti. Jag längtar.

Ja, svaren till Skatteverket är fixade, ska bara dra ut ett antal kopior på olika handlingar. Blomman är inte till Skatteverket, den får förgylla dagen för alla i dag, inte bara mor.

Vann Loreen i går kväll? Jag såg i stället filmen Babel, som var väldigt bra. Den utspelar sig på tre kontinenter samtidigt men hänger ändå ihop, Marocko, SanDiego/Mexico och Japan. En japansk man var i Mexiko på jakt, gav sitt gevär till guiden som sålde det till en familj där ene sonen skjuter med geväret mot en buss och träffar en passagerare vars barn passas av en mexikansk kvinna i San Diego.

Svart dag

I går blev en riktig skitdag. Skatteverket (min arbetsplats under nästan 15 år) förhalar ett ärende, och misstror mig. Jag har fått en förfrågan med 18 frågor, inga problem, jag kan svara på varenda en, men förfrågan misstänkliggör mig som person. Det finns tyvärr alltför många myndighetspersoner som ska utöva sin makt. Eftersom solen bytts mot regnskurar och moln passar det bra med skrivbordsarbete. Jag ska åka och köpa en ny bläckpatron för att få ut alla kopior som krävs till svaret. Nog om det.

Jag var på kyrkogårdsrunda i går, satte blommor vid gravarna, pratade på ett ställe med ”dögrävarna”. Dom höll på att skotta igen en grav. Vi dividerade lite om jordbegravning respektive kremering, och kom fram till att äldre på landet fortfarande vill ha jordbegravning.

    

Till vänster ligger farmor och farfar, och en farbror. Farmor och farfar fick sju barn mellan 1917-1935. Det är endast min faster född 1935 som lever i dag. Farmors bror gifte sig med farfars syster, vilket var vanligt på den tiden, mycket för att hålla ägorna inom släkten.

Till höger ligger min mormor och morfar, och min ene bror. Morfar hann jag aldrig träffa. Mormor blev änka vid 42 års ålder. Hon levde ensam resten av livet. Mormor och morfar fick 22 års äktenskap. En del av den tiden var morfar i Amerika. Jag tycker det är en så fridfull plats precis vid stenmuren. Så många frågor jag har, och som jag skulle velat ställa till både mormor och farmor.

Boktips: Flaskpost från P av Jussi Adler-Olsen. Jag försökte beställa den från Bokus, men den är slut, till och med på förlaget.

I morgon ska jag berätta något roligare.

Grannens äppelhäck

Grannen öster om oss har en äppelhäck, väldigt smart eftersom det tar mycket lite plats jämfört med att plantera samma antal träd på tomten.

Grannen norr om oss satte upp ett heltäckande plank på nästan två meter och höga tujor när vi gjorde trädgårdsland mellan växthuset och friggeboden. Han vill inte titta in till oss. Vi har en insynsskyddad tomt eftersom vi har en bokhäck på de två andra sidorna där vi inte har några grannar. Däremot har vi en fantastisk utsikt över Kalmarsund. Nu är huset till salu eftersom det är för stort för oss. Vi behöver inte alla rummen. Var sak har sin tid.

I helgen är det pingst, som numera är en helt vanlig helg. Nationaldag fick vi i stället för annandag pingst. För min del hade man hellre fått ta bort 1 maj som helgdag. Numera är 1 maj-tågen ganska glesa. Det känns som den instutionen har spelat ut sin roll.

För övrigt har jag fortsatt ont i vänster ben och fot. Jag har tränat lite för mycket och inte värmt upp ordentligt, en träningsskada som är svår att bli av med eftersom det är vila som gäller för läkning.